誤區(qū)：吃芹菜前一定要焯水，否則有毒？

主編

誤區(qū)：吃芹菜前一定要焯水，否則有毒？

??真相：這是誤解。芹菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有多種維生素和礦物質(zhì)。焯水的目的是為了去除芹菜中的一些草酸和苦澀味，這對(duì)部分人群來說，有助于消化和口感改善。然而，草酸并非毒素，正常攝入量下對(duì)健康沒有危害。而且，焯水會(huì)導(dǎo)致一些維生素C和水溶性營(yíng)養(yǎng)成分流失。因此，是否焯水可以根據(jù)個(gè)人口味和健康需求來決定?？傊?，芹菜焯水與否不會(huì)影響其安全性。（來源：@科學(xué)辟謠）

登錄/注冊(cè)后可看大圖

版權(quán)及免責(zé)聲明

1、如本文中文字或圖片侵犯了貴方的版權(quán)或名譽(yù)權(quán)，請(qǐng)與我方聯(lián)系，我方在核實(shí)后，會(huì)及時(shí)刪除。

2、本文由網(wǎng)友自行發(fā)布，本站僅提供信息發(fā)布平臺(tái)。本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本站立場(chǎng)。

3、對(duì)于不當(dāng)轉(zhuǎn)載或引用本網(wǎng)站內(nèi)容而引起的民事糾紛、行政處理或其他損失，本網(wǎng)站不承擔(dān)責(zé)任。

本文地址: http://fs-ll.com.cn/thread-626564-1-1.html