其二,語種龐雜也不是一般縣所能相比。在溧水且不說當(dāng)?shù)胤窖耘c好幾種外地方言交雜使用,叫人難以掌握,即使是純溧水方言,也有“南北相異,東西迥然”之別;且各地方言還具有新、老派別之分,形成了罕見的“南腔北調(diào)、東言西語”的獨特現(xiàn)象。尤其是南部方言和西部土語,在吳方言的基礎(chǔ)上夾雜著江淮話并保留了古漢語和一些現(xiàn)已很少使用的口語等成份,這無疑增加了溧水方言的龐雜程度。
其三,與源出一脈的高淳人不同,溧水人不善交往,更少有外出經(jīng)商作賈的。雖地處蘇南一域,卻全沒有“吳儂軟語”的吳風(fēng);相反,鄉(xiāng)人出言生硬,性情耿直而粗獷,也很自尊,即使操“賤業(yè)”也決不肯低首下人。還保有“千行萬行,種田是上行”的尚耕之風(fēng);以及“寧可低頭求土、不可抬頭求人”的為人之道。即使一縣之內(nèi),農(nóng)戶之間,早年也是“雞犬相聞、老死不相往來”(我在農(nóng)村就常聽到:“看不到家里煙囪就淌眼水”的自嘲)。這種老死桑鋅的封閉生活,形成了長期以來一縣之內(nèi)南北互不通話、東西難成一言的古怪方言現(xiàn)象。
我雖非務(wù)農(nóng)人家出身,可是對一般農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動工具自信還并不陌生但不管是兒時在蘇北老家還是后來北至遼東、南到湖廣,各地農(nóng)具也見過不少,而溧水地區(qū)(事實上是“古溧陽區(qū)域”含今日高淳、溧陽部分)的農(nóng)業(yè)勞動工具不論是造型、還是使用方法,與別地相比皆有不少奇特之處,還頗有點“古”趣。略舉一二為證:
夯,這種常見的生產(chǎn)工具雖有鐵、木、石等用材不同和形狀大小之異,但大多在其四周以繩子拴住夯體,然后利用人力同時斜拉使夯體受力上拋,再以物體自由下落或等其一定高度后再向下拉索形成反沖力達(dá)到勞動效果。而溧水農(nóng)村中使用的夯,不僅造型特別,其操作過程更是獨樹一幟,古拙而富有情趣。這種夯取材為一巨石高約尺許四角正方,上窄下寬收坡有度,重約二百余斤。若置于平地之中確象一座縮小了的“金字塔”;又似一枚放大了的古印章。操作時以四根齊眉木棍上下平行交錯橫嵌在夯體上部溝槽內(nèi)、繩索固緊,棍端各立一人,位居八方,中有一人領(lǐng)頭“喊夯”,所喊詞句,既有提示操作人注意事項以便協(xié)調(diào)一致工作;又有號召大家齊心合力藐視困難的勉勵。有的“領(lǐng)頭”還能即興創(chuàng)作,諸如眼前風(fēng)物的動態(tài)場景、過往行人等,皆能有韻有調(diào)隨口編入,類似于巴蜀的“滑桿文學(xué)”。整個操作分三步完成:即領(lǐng)頭起聲時8個人同時彎腰握把,將夯拎起平身;起聲到將了之時,眾人一如舉重運動員一般挺胸直臂,一氣而上,將夯舉過頭頂;眾人一致和聲時統(tǒng)一撒把,并把自己的身體偏向與夯體相反的八個方向,如此反復(fù)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去:一起一落,一動一靜;有張有弛、有勞有逸;人隨夯動、夯隨人移。加之一唱眾和,抑揚頓挫,我初見之時,幾疑是一種模仿古代集體性的體育活動。
織布。隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展,社會勞動分工便漸趨集中,所謂的“男耕女織”已是個很古的概念了。令人不可想象的是到本世紀(jì)六十年代末期,溧水農(nóng)村竟然還有那么一方“你織布來我耕田”的古俗之地。1968年我插隊孔鎮(zhèn)鄉(xiāng)的廣西葉家村就是其中之一。當(dāng)時這個只有二十七戶人家的小自然村,就有六、七臺象電影《天仙配》中才能看到的那種織布機(jī)。村中老嫗少婦均能上“機(jī)”織布,有一些所謂“正統(tǒng)”人家十幾歲小姑娘也能“唧唧復(fù)唧唧”地左右穿梭,以至“五日成一段、半月斷一匹”的能手,亦不鮮見,因而與之相適應(yīng)的紡、浣、漿、繡等女紅一應(yīng)齊全。后來村中在“割資本主義尾巴”時才把這一古老的生計滅絕。按理說這應(yīng)該是現(xiàn)代生活發(fā)展的必然趨勢,與前面的“夯”一樣,遲早總是要退出歷史舞臺的。但我又常常發(fā)出這樣的癡想:要是能有意識地保留一點,將來開發(fā)旅游事業(yè),作為田園景觀,倒也不失為一大特色。由此又聯(lián)想到實際上已是絕跡的“礱”,和我曾在漁歌鄉(xiāng)倉口村中所看到老式油坊中的石槽巨碾,若能一移入縣博物館中妥為保存,也許能免后人考證之苦。除上述這些幾近絕跡和已經(jīng)絕跡的生產(chǎn)勞動工具外,溧水境內(nèi)還有一些至今仍普遍使用的農(nóng)具,也有其奇特之處。
挖鍬。溧水的挖鍬高不及胸鏟寬數(shù)寸端呈月牙形狀如佛門禪杖,柄為木質(zhì),上置一個小橫把。使用此鍬,技法特別,使用者一手握柄,另一只手握把并置于腹部,屈腿弓身,手撐腹頂,通體向下用力,若操作得法,挖溝開坭、切割土塊,鋒利無比,外地的鍬鏟絕難與之匹敵。記得我有一次回到蘇北老家,向家人說起這一農(nóng)具及操作方法時,引得家人捧腹大笑,說我是從“哪國”看來的“怪物”,可見這一農(nóng)具比較罕見的了。
尖擔(dān)。溧水地區(qū)除和它處有相同的扁擔(dān)外,還有一種以堅實雜木為本,兩頭著鐵、端呈槍頭的“尖擔(dān)”。我且不說它是否在很早以前可作為防身敵獸、抗匪拒盜和生產(chǎn)勞動相結(jié)合的兩用之物:單其作用的科學(xué)性就使一般扁擔(dān)所不及。我們蘇北人擔(dān)柴挑草均用普通的扁擔(dān),以它從事這些勞動,有以下三弊:一、擔(dān)物高度不可及肩,不然物體不能懸起,弊在量少;二、扁擔(dān)吃重后兩端下彎擔(dān)物離地間距便小,逢溝過坎,連拖帶拽,還會絆腳,弊在不爽;三、擔(dān)物與人體間空隙不夠,轉(zhuǎn)體換肩,柴草撩面,弊在礙體。而用尖擔(dān)作同一工作時,不僅上述弊病無存,還有一般扁擔(dān)無法達(dá)到的特殊功用。其使用方法是:把尖擔(dān)一頭插進(jìn)土中,呈旗桿直立之態(tài),然后將捆柴草的繩索一頭結(jié)在空中“槍頭”之上,并順木呈L型鋪放,以木為抵靠之物把柴草沿木而上,碼得高過人頂,系緊繩后照前法再碼一垛,垛成橫放,人居其間,手持尖擔(dān),以其一頭插進(jìn)垛內(nèi)與人胸平之處,屈腿弓腰,負(fù)擔(dān)于肩、力扛重頭,使擔(dān)成斜刺之勢的描另朵,人順勢平身而起。整個過程雄健豪邁,既有力量的造型,又有技巧的應(yīng)用。文武結(jié)合、剛?cè)岵⒅?一招一式、干凈利落,不緊不慢、一氣呵成。若擔(dān)者為力巨之人,數(shù)百斤的重?fù)?dān)在肩,亦無負(fù)累之態(tài),遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀之,赫然如“兩山”拔地,悠悠然似“雙峰”飄
移,雖凝重而不滯澀,堪稱溧中一絕。
三、客入吃飯用手“蓋”
溧水人好客,特別是喜慶筵席,主人宴客除勸酒敬菜等與外地共有的待客禮節(jié)外,另有“婭飯”一俗,甚為特別。顧名思義,捶者,強(qiáng)迫也。就是在未經(jīng)客人同意的情況下冷不防往你碗內(nèi)扣上一碗飯強(qiáng)迫你吃下去。按溧水的婭飯“規(guī)矩”,要是飯準(zhǔn)確地被人“椏”進(jìn)碗中,就必須吃下去,同桌之人非但不怪主人,反而以“糧食不可糟;跨個田洼三碗飯…”種種“理由”逼著你吃。我初到溧水時就被捶過一次,而且是一連被婭三碗。記得在被捶第三碗后,憑人怎么“逼”,我也不肯吃,堅拒之下,眾人調(diào)侃地要我用衣袋把飯裝著帶回去,真叫人下不了臺。雖說我后來知道這不過是喜慶筵間的打趣玩鬧而并非是什么“規(guī)矩”,但一來為了避免口舌;二來白花花的米飯倒了不吃也著實糟蹋糧食,為此我也學(xué)著當(dāng)?shù)厝瞬捎梅里埖?a target="_blank" class="relatedlink">二手絕活,以手掌“蓋”住碗口、從指中“掏”飯吃,或于脆把碗藏于桌下以桌面“蓋”住碗,這是我親自體驗到的漂水一怪—客人吃飯用手蓋。
四、會“哭”的新娘人敬愛
一般來說,新娘出嫁之時,車轎臨門,為人之婦即在眼前。過去的那種依偎父母、弟妹相廝的閨中生活就要成為過去,一時心酸暗暗嗚鳴地哭上幾聲。本為常情,他鄉(xiāng)別處亦常有之。但早先溧水農(nóng)村的新娘“哭嫁”,不只是那種無言的鳴鳴之哭而是要哭出樣子來,哭出內(nèi)容來。我到村中的第二日,適逢村上一戶人家姑娘出嫁,那日全村老幼前去看熱鬧我亦隨眾夾在其間。只見新娘身著紅襖綠褲、足蹬繡鞋,觶不沾土端坐堂中,屋內(nèi)香火花燭置于幾案,那新娘伏案慟哭時呼時訴、時斷時續(xù),口中念念有詞。我當(dāng)時因不諳方言,但她那哭中有“唱”、唱中有詞及那慟哭之態(tài),實在令人費解。后來居處日久,我才知曉,那慟哭之狀并非出于內(nèi)心,而是“哭嫁”時必須做出的一種公式化的節(jié)奏。至于那哭詞也有其規(guī)定的內(nèi)容,它要求新人一氣流韻地道出對父母未盡的孝道、對未成年的弟妹放心不下等難舍難別之詞。由于這種“哭”的形式和內(nèi)容要求甚高,若平日疏于演練,事到臨頭斷難嫻熟。故而那些懂得事理的女兒家便常常背著人暗下“功夫”,一村之中總有那么幾個靈秀小姐,把這哭嫁的“套路”演練得做、唱二絕,待到大喜之日便一展才情叫那些看熱鬧的少男少女們羨慕不已。若新娘是位哭嫁的高手,當(dāng)哭到動情之處,會贏得村中老少婦女一片唏噓之聲,陪著藍(lán)淚,不時還要勸說幾句寬慰的話。那大喜中悲戚的情調(diào),即使是當(dāng)今上乘的演員,也絕難做到如此純樸歸真。因而往往:那哭嫁時言情二絕的新人到了夫家后,不但被村人視為孝親淑女、傳為美談,而且更能得到丈夫、公婆的分外敬重。
五、燒鍋雙手打“節(jié)拍”
溧水境內(nèi)有一種別于它處的土灶—撲灶。該灶設(shè)計特別,其煙道壘在鍋的前方,這與一般的農(nóng)家土灶正好位置相反;數(shù)鍋縱列、也與它灶的橫排相異。一戶人家僅設(shè)一灶一膛、前后二鍋,多口的人家也有設(shè)三鍋、四鍋的,但比較少見。此灶使用方法甚為特別,燒火時需一人雙手握稻草或茅柴上下不停地?fù)浯?。我初見此灶時,覺得新奇,曾戲稱“打節(jié)拍”,細(xì)而察之,原來是利用煽動形成氣流向灶膛內(nèi)輸氧以助其燃。由于煙道設(shè)在灶膛前端,膛內(nèi)火苗被“拉”成一條直線,使縱列的幾口鍋具均能受熱,多口人家按灶火前強(qiáng)后弱之理,取前鍋燒菜,中鍋煮飯、尾鍋溫水,以充分利用熱能。這種灶雖有撲打之勞和易于飛灰之弊,但因其火旺快速,一膛數(shù)鍋省柴節(jié)能等長處,迄今仍有不少農(nóng)家在延用。
轉(zhuǎn)自巜溧水古今》1993.11第十二輯
發(fā)表于 2021-7-1 10:31:27
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