同樣是“糖”，為什么專家更推薦吃這種？

小七

糖類并非只有一種，其在營(yíng)養(yǎng)上有差別，對(duì)健康的影響也不一樣。

添加糖

盡量少吃

    添加糖指人為在食品中添加的糖，比如白砂糖、冰糖、紅糖、黑糖、蔗糖等。它是純能量食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，易消化吸收并導(dǎo)致血糖快速上升。
攝入太多添加糖會(huì)增加齲齒、超重肥胖以及2型糖尿病等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，并且可能與早衰、痛風(fēng)、不育等有關(guān)。
世界衛(wèi)生組織建議，成人每天添加糖的攝入量不要超過(guò)50克，最好控制在25克（約6茶匙）以下。

糖醇

可以適量吃

   糖醇是一種甜味劑，常見(jiàn)的有木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇等。
糖醇甜度是蔗糖的60%~90%，在人體內(nèi)的代謝不需要胰島素，不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。它的熱量遠(yuǎn)低于蔗糖，適合患有糖尿病、肥胖的人。另外，糖醇不能被口腔中的微生物利用，不會(huì)導(dǎo)致齲齒。

糖醇吃多了容易引起腹瀉。成人每天攝入量應(yīng)控制在20克以下，兒童最好在10克以下。

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低聚糖

可以放心吃

   低聚糖由多個(gè)單糖構(gòu)成，主要包括功能性低聚糖和非淀粉多糖。它甜度低、能量低，難以被胃腸消化吸收，并且可以調(diào)節(jié)腸道功能。
功能性低聚糖包括低聚果糖、低聚半乳糖等。低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，在人的胃和小腸內(nèi)幾乎不能被消化吸收，不會(huì)升高血糖，可以促進(jìn)排便、改善腸道菌群。
非淀粉多糖包括纖維素、果膠等。多糖無(wú)甜味，可以提供飽腹感，并且緩慢釋放能量，減少胰島負(fù)擔(dān)和脂肪儲(chǔ)存。

3類糖分別從哪來(lái)

生活中糖無(wú)處不在，有些吃起來(lái)不甜的食物，其實(shí)也含有大量的糖分。
添加糖能直接吃的糖和糖漿都屬于添加糖。糖果、餅干、冰淇淋、蛋糕、含糖飲料等食物中添加糖的含量較高。
糖   醇：很多“無(wú)糖”、“低卡”飲料和代餐食品里，糖醇被作為食品添加劑而廣泛使用。西梅、梨等水果中，含有天然的山梨糖醇。
低聚糖：低聚果糖存在于天然食物中，主要食物來(lái)源包括大蔥、小麥胚芽、大蒜、黑麥、洋蔥等。

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