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春風起了新綠,春雨潤了新芽。 又是一年采茶季。 茶鄉(xiāng) 溧水有著悠久的茶葉種植傳統(tǒng), 眼下,沉寂了一個冬天的茶樹, 在春風中長出嫩綠柔軟的芽苞, 連片的生態(tài)茶園形成一派清新自然的獨特風光。 想要去品嘗春之鮮爽, 快隨著小旅去茶園尋春吧, 將春天“一飲而盡”!
01 傅家邊梅香茶 MEIXIANGCHA
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2023-4-13 09:41 上傳
春日,傅家邊梅林暗香浮動,千畝茶園掩映其中。早春梅花凋謝后化入春泥,潤茶樹、蘊茶香,形成獨特的栽培模式——梅茶間作。
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放眼遠眺,一壟壟茶樹,長勢喜人,綠意盎然。輕風拂過,傳來縷縷茶葉的清香與梅花特有的芬芳,令人心曠神怡。
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制茶師傅對火候、揉捻等精確掌握,打造出高品質的“傅家邊”牌碧螺春(梅花茶、富硒茶),茶香清香甘甜,滋味鮮醇,曾獲得溧水區(qū)2020年度茶葉質量評比頭茶獎等多項榮譽。
02 月牙湖生態(tài)茶園 SHENGTAICHAYUAN
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月牙湖生態(tài)茶業(yè)位于溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn),西臨風光旖旎的石臼湖,北依景色優(yōu)美的鳳棲山。
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人間四月,草長鶯飛。大地轉綠,暖風微醺,一芽一葉一抹香,一人一簍采茶忙。放眼望去,滿山遍坡的茶樹,郁郁蔥蔥,似層層綠色波浪令人陶醉。翠綠的茶樹長出嫩嫩的牙尖,惹人喜愛。
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四季有茶,早春最好。一壟壟茶樹錯落有致,嫩綠的芽尖立滿枝頭,采茶人穿梭于茶叢間,低著頭專注又嫻熟地采摘顆顆香茗,將片片翠綠的嫩芽放入茶簍中。
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“月牙湖”白茶形如鳳羽,香若蘭蕙;色澤綠黃鮮活泛金邊,沖泡后湯色清澈明亮,葉白脈綠,清香高揚且持久。滋味鮮爽飲畢唇齒留香,回甘生津。
03 雨 花 茶 YUHUACHA
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春風和煦,走進晶橋雨花茶種植基地,一畦畦茶田滿目蔥翠。置身其中,一叢叢茶樹抽芽吐綠、蒼翠欲滴。
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身挎竹簍的采茶工們穿梭在茬茬新綠間,雙手熟練地在茶葉間上下翻飛,不一會兒,片片嫩芽就填滿了整個背簍。晶橋雨花茶種植基地盛產的雨花茶是國家級非物質遺產,也是業(yè)界最難做的茶之一。
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從茶園采下的鮮葉到杯中的茶葉,需要經(jīng)過攤放、殺青、揉捻、整形、干燥、精制、烘焙等工序,“搓條、抓條”是雨花茶整個制茶技藝中最關鍵的兩個手法,被譽為中國綠茶制作技藝中的“手中芭蕾”。最終的成品雨花茶外形短圓、色澤幽綠、條索緊致、鋒苗挺秀,猶如松針,帶有白毫。干茶香氣四溢,沖泡后香氣清幽,滋味醇和,回味持久。
04 望悠茶園 WANGYOUCHA
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春色初回青山間,云霞盡染茶新綠。清風拂面,百畝望悠茶園的嫩芽迎風舒展,春茶采摘正當時。
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放眼望去,一行行郁郁蔥蔥的茶樹映入眼簾茶樹連綿起伏,猶如一條條飄飛的碧綠綢帶,向遠處延伸。
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春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,滋味鮮爽,香氣強烈。采茶工沿著山間小路走入茶樹壟采茶,工人們的手在茶樹頂上迅速一起一落,眨眼間茶芽就落在茶簍里,一芽一葉,便是春天的形狀。
春日采茶去,山谷覓茶語。在溧水,除了以上茶園,還有嚴景萬茶場、溧峰茶業(yè)等眾多茶葉品牌。茶樹吐綠溢芳香,茶韻悠悠繞指尖,置身山水間,只此青綠間。
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嚴景萬茶場
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溧峰茶業(yè)
春意盎然,春茶萌新。 在這茶香灑滿山野的時光里, 將春風輕輕的拾起, 飲下春色的詩情畫意。
編輯:張玥
審核:高琴
發(fā)布:楊孝林
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