西旺社區(qū)開展“柿柿如意”柿子餅美食制作活動

主編_趙

西旺社區(qū)開展“柿柿如意”柿子餅美食制作活動

  霜降秋色盡，凝霜柿意濃。為了傳承中華民族傳統(tǒng)文化，感受傳統(tǒng)節(jié)氣，10月24日，西旺社區(qū)開展“美食每克”二十四節(jié)氣食養(yǎng)項目——“柿柿如意”柿子餅制作活動。

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  現(xiàn)場，志愿者老師對柿子餅的食材和制作流程進行了介紹，并將參與人員進行了分工。大家有序合作，有剝柿子皮擠壓成漿汁的，有稱量面粉和糯米粉配比的，有熟練揉著柿子餅面團的，參與活動的居民彼此之間一起聊著天一邊做，一邊聊，歡聲笑語，其樂融融。

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  隨著一聲“出鍋咯”，熱氣騰騰的柿餅擺上了桌，現(xiàn)場居民品嘗著自己親手做的美食，紛紛表示：既有美味，又有傳統(tǒng)味，好吃！

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  本次活動不僅讓參與者學習到了一種美食的制作方法，體驗到動手的樂趣，還增進了彼此間的交流合作，既感受了傳統(tǒng)文化，又融洽了鄰里關系。

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  同時社區(qū)志愿者、網(wǎng)格員還將柿餅送給堅守在卡口防線的工作人員、環(huán)衛(wèi)工人等品嘗，在慰勞大家的同時也讓這份傳統(tǒng)文化魅力傳遞。

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感恩

柿柿如意：好創(chuàng)意！

臼湖耕夫

傳統(tǒng)文化魅力傳遞。