洪藍市場監(jiān)管分局：開展月餅質量專項檢查

主編 · 發(fā)表于 2022-8-19 08:30:21

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臨近“中秋”，區(qū)市場監(jiān)管局洪藍分局對轄區(qū)內3家糕點制售生產經營單位開展專項檢查，確保老百姓買到放心月餅。

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檢查中，執(zhí)法人員詳細檢查經營單位是否證照齊全、規(guī)范經營，銷售的商品標簽標示信息是否齊全等。針對采購、加工、儲存等生產環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員翻閱進貨單據、添加劑使用記錄等資料臺賬，并進入生產加工和庫存區(qū)域檢查加工環(huán)境、布局及設施設備是否滿足生產需求；查看采購的面粉、餡料等原輔料產品標簽以及擺放儲存情況，并提醒經營者和從業(yè)人員，生產前和生產后，加工環(huán)境及相關設備都要認真清洗消毒，加強人員健康管理，生產過程中工作人員必須衣帽口罩齊全，不能在區(qū)域間隨意走動，避免交叉污染。

“此次檢查，我們發(fā)現(xiàn)一家經營單位的少量散稱月餅未標示生產日期，已經向經營者當場開具限期整改通知書，要求他們立即并下架不合規(guī)商品?！眻?zhí)法人員表示，將督促店家整改到位，及時消除食品安全隱患，確保市民過一個安全祥和的。

融媒體記者陶燕燕通訊員周康