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磨豆腐

 薦  火.. [復制鏈接]
41#
發(fā)表于 2020-1-19 14:13:55 | 只看該作者 ?
悶悶不樂 發(fā)表于 2020-1-18 12:34
我們周崗叫“殺高著”，就是豆腐擠碎搓圓放油鍋里

那不就是油炸豆腐渣嘛。
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42#
發(fā)表于 2020-1-19 14:22:51 手機頻道 | 只看該作者 ?
寫實的文章，記憶里的年味。
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43#
發(fā)表于 2020-1-19 15:34:10 手機頻道 | 只看該作者 ?
小時候自己都是推石磨，現(xiàn)在都不用了。機械化但是感覺少了些年味。
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44#
發(fā)表于 2020-1-19 15:35:53 手機頻道 | 只看該作者 ?
哈哈蝦 發(fā)表于 2020-01-18 15:28
自家?guī)Р袢@情景只在記憶里了。

我們現(xiàn)在還是帶柴的，我小時候還自己推磨呢
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45#
發(fā)表于 2020-1-19 18:21:13 手機頻道 | 只看該作者 ?
精彩。。。
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46#
發(fā)表于 2020-1-19 20:13:40 手機頻道 | 只看該作者 ?
哈哈蝦 發(fā)表于 2020-01-18 15:27
小時到村上唯一一家磨豆腐，那總是到深更半夜，那時苦沒的吃家家都磨好多。

現(xiàn)在還是一樣，我們這邊有一個磨房，深更半夜還在排隊磨豆腐，只不過以前的泥巴路換成了水泥路，農(nóng)村在大變樣。
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47#
發(fā)表于 2020-1-19 21:02:28 | 只看該作者 ?
香噴噴的農(nóng)家磨豆腐
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48#
發(fā)表于 2020-1-19 21:34:51 手機頻道 | 只看該作者 ?
清潤軒 發(fā)表于 2020-01-18 19:42
以前都是幾家人家合伙磨，如果一家磨，還得請人來點漿，否則豆腐做不成的！為此我老早就學會了用石膏粉點豆腐，但石膏的配比早就忘了！

2斤干黃豆，一小杯石膏(農(nóng)村那種最小的白灑杯)
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49#
發(fā)表于 2020-1-19 21:41:07 手機頻道 | 只看該作者 ?
春江水暖鴨先知 發(fā)表于 2020-01-19 21:34
2斤干黃豆，一小杯石膏(農(nóng)村那種最小的白灑杯)

有點對頭的！

                               
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50#
發(fā)表于 2020-1-20 08:30:01 | 只看該作者 ?
釣魚者將票投給了：[quote][/quote]
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51#
發(fā)表于 2020-1-20 11:06:04 | 只看該作者 ?
小時候過年前，最怕是半夜被爸媽拖起床，懵懵懂懂的跟在他們后面步行到另一個村去磨豆腐，還幫著父親推磨，父親可以站在原地推磨，我卻要跟著那個杠子前后跑
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52#
發(fā)表于 2020-1-20 13:11:14 | 只看該作者 ?
兒時記憶磨不掉，
三更半夜去燒灶，
千轉(zhuǎn)萬轉(zhuǎn)出豆?jié){，
入缸打鹵壓水槽，
豆腐好吃活難干，
傳統(tǒng)手藝快失傳，
現(xiàn)在都是機械化，
口味很是有差異，
傳統(tǒng)豆腐值得夸！
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53#
發(fā)表于 2020-1-20 13:14:02 | 只看該作者 ?
磨豆腐有豆?jié){喝蠻好
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54#
發(fā)表于 2020-1-20 13:14:34 | 只看該作者 ?
剛出鍋的特別好吃
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后花園的大人 該用戶已被刪除
55#
發(fā)表于 2020-1-20 13:43:37 手機頻道 | 只看該作者 ?
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56#
 樓主| 發(fā)表于 2020-1-20 14:31:24 手機頻道 | 只看該作者 ?

香脆嫩

                               
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57#
發(fā)表于 2020-1-20 14:37:18 手機頻道 | 只看該作者 ?
以前幾乎家家過年前都要磨豆腐的。
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58#
發(fā)表于 2020-1-20 14:37:53 手機頻道 | 只看該作者 ?
拉磨子磨豆腐真的很辛苦。
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59#
發(fā)表于 2020-1-20 14:38:08 手機頻道 | 只看該作者 ?
以后有機器就好多了
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笑看茶涼 該用戶已被刪除
60#
發(fā)表于 2020-1-20 15:03:05 | 只看該作者 ?
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