可以溫暖一整天
今天小溧帶大家去“喝”碗溧水的小餛飩~
清晨，大西門(mén) 的海鮮餛飩店早 已熱氣騰騰。走進(jìn)店內(nèi)，老板總是笑呵呵地問(wèn)你：“來(lái)碗餛飩啊？” 鮮肉餛飩皮薄餡多，肉餡調(diào)味恰到好處。餛飩皮的褶皺里都夾著餡，多汁又有勁，每咬一口都有滋有味。加上一勺自制辣油，餛飩立馬鮮活起來(lái)。 除了鮮肉小餛飩，他家還有韭菜、薺菜、鮮肉餡兒的大餛飩，也深受食客喜愛(ài)?！拔议_(kāi)店有14年了，好多都是熟客，我都知道他們喜歡的口味?！崩习褰榻B，他家的小餛飩最暢銷(xiāo)，一天大概能賣(mài)出200碗。
在安居苑小區(qū)，有一家不得不提的“網(wǎng)紅店”—— 蔡記粉絲面館 。小店開(kāi)了30多年，吸引了一大批鐵粉。 雖然名字叫粉絲面館，但他家的餛飩更是一絕。每天大清早，無(wú)數(shù)食客聚攏而來(lái)，就為吃一碗熱騰騰的餛飩。碗底撒進(jìn)豬油、蔥花、鹽，倒進(jìn)高湯與煮開(kāi)的餛飩，外觀(guān)晶瑩剔透，口感鮮香細(xì)膩，一碗暖到心尖尖上去了。 “他家我從小吃到大，還是小時(shí)候的味道，絲毫不差。”胡女士笑著說(shuō)道。
小道餛飩店 藏在財(cái)貿(mào)新村小巷內(nèi)，店面不大，但食客眾多，來(lái)來(lái)往往的基本都是老客。
他家只做鮮肉餛飩，肉餡緊實(shí)飽滿(mǎn)，仿佛一個(gè)個(gè)小肉圓。湯底也是最質(zhì)樸簡(jiǎn)單的，放上老板自己熬制的新鮮豬板油，撒上少許鹽、胡椒粉，熱水往里一倒就成了。
這是一家夫妻店，老板娘負(fù)責(zé)包，老板負(fù)責(zé)煮，配合默契?！拔揖妥≡诟浇?jīng)常來(lái)吃，口味很家常，沒(méi)有多余的調(diào)味料，清清爽爽，一碗下肚很舒服?！睆埾壬f(shuō)道。
這家安慶餛飩店，藏在慶豐小區(qū)綠村13年。地道的“泡泡餛飩”，除了周?chē)木用?，還有很多食客慕名而來(lái)。 剛從鍋里撈出來(lái)的餛飩輕盈得像云朵，一個(gè)個(gè)餛飩飄在碗上面形成一個(gè)個(gè)鼓鼓囊囊的“泡泡”。薄薄的餛飩皮一抿就破，泡泡中包裹著湯汁和鮮美的肉餡，別提有多好吃！
