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老字號，是一座城市的底蘊和記憶，有歷史、有文化、有品牌、有技藝，是承載了許多人記憶的“地域名片”。老字號優(yōu)勢在“老”、出路在“新”，為幫助老字號適應新受眾、新需求，激活新動能，釋放新潛力，南京稅務部門聚焦老字號發(fā)展需求，持續(xù)推進稅費優(yōu)惠政策直達快享，加大便民辦稅繳費服務力度，輸送惠企紅利、優(yōu)化營商環(huán)境，助力“老字號”續(xù)寫“新故事”。

稅惠添薪，助燃城市煙火氣

“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯”，一籠熱氣騰騰的雞鳴湯包是許多人心中的南京地標美食；馬祥興菜館的牛肉鍋貼與湯包完美結(jié)合食物中的宗教文化與烹飪藝術；得閑去安樂園趕個早茶，嘗一口Q彈有韌勁的燜鍋牛肉圓……承載了南京人記憶的韓復興、綠柳居等餐飲企業(yè)陪伴著金陵城經(jīng)歷滄海桑田，是人們離不開也割舍不下的老南京味道。

位于天下文樞東首的南京金陵狀元樓大酒店歷經(jīng)三十多年，用美食講述著人間煙火、用宴席展現(xiàn)了文化變遷，“狀元樓作為省內(nèi)第二家涉外五星級飯店，傳承的南京味道吸引了眾多海內(nèi)外游客?！必攧战?jīng)理徐欣表示。

人間煙火氣，最撫凡人心?！吧嗉狻苯?jīng)濟是城市經(jīng)濟的重要組成部分，藏在一間間餐館和一道道美食里的“煙火氣”，串起人們對南京這座城市獨特的地域記憶。南京稅務部門靠前服務、精準對接，梳理適配稅收優(yōu)惠政策，及時將政策紅利“真金白銀”送至餐飲“老字號”手中，為南京當?shù)乩习傩諢釟怛v騰的餐飲市場“添香”“加料”。

來到綠柳居的生產(chǎn)間，應季的素食原料被精雕細琢成一道道形似葷菜的美味，增添了不少食趣。公司財務部門負責人楊小明介紹，“去年我們除了享受增值稅加計抵減和房土兩稅減免，還有綠柳居品牌保護的政策補貼，這不僅減輕了我們的經(jīng)營壓力，也為老字號傳承注入活力，企業(yè)現(xiàn)在每月推出一道創(chuàng)新菜，結(jié)合時令特色進行推廣，吸引了眾多食客到店消費?！彪u鳴湯包南京駐客庭美餐飲管理有限公司負責人張先生也表示，“傳承南京老味道不僅要保持匠心，更需要靈活創(chuàng)新，稅惠政策讓我們得以節(jié)省更多的資金用于品牌傳承與創(chuàng)新，讓更多的人了解和喜愛咱們自己的傳統(tǒng)風味?！?/p>

服務助力 驅(qū)動城市新活力

“老字號”企業(yè)要實現(xiàn)健康發(fā)展，既要注重堅守傳統(tǒng)，也要注重創(chuàng)新求變。面對新技術的不斷突破和消費熱點的持續(xù)涌現(xiàn)，從歷史中一路走來的老字號如何才能在風云變幻的市場和品牌競爭中依然引領行業(yè)的發(fā)展？

始建于民國的老字號乳品衛(wèi)崗牛奶已經(jīng)陪伴南京人走過近96個春夏秋冬，去年11月啟用的衛(wèi)崗乳業(yè)數(shù)智化工廠實現(xiàn)了全鏈條的數(shù)字化、智能化?！耙簯B(tài)奶5G智能生產(chǎn)模式可以全程實時監(jiān)測生產(chǎn)質(zhì)量，做到每一瓶奶的生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)全記錄、可追溯?！蹦暇┬l(wèi)崗乳業(yè)有限公司相關負責人介紹，“我們?nèi)ツ暝鲋刀?、企業(yè)所得稅減免稅等政策優(yōu)惠節(jié)省了兩千多萬元，讓我們有更多的資金用于后期研發(fā)基地建設，不斷更新迭代生產(chǎn)技術?！?/p>

在守“老”與求“新”中，“老字號”企業(yè)對稅收扶持也有著切身的感受。南京稅務部門進一步聚焦企業(yè)個性化需求，量身定制政策輔導套餐，以優(yōu)質(zhì)高效的服務，助力企業(yè)開辟新賽道，擁抱新的發(fā)展空間。

作為國內(nèi)陶瓷用品制造行業(yè)“巨頭”的江蘇高淳陶瓷股份有限公司體會尤為深刻。成立于1958年的高淳陶瓷每隔幾年就要“轉(zhuǎn)型”再出發(fā)，投入大量資金升級制造工藝。稅務部門以“稅路通·蘇服達”品牌為抓手不斷健全涉外企業(yè)稅費服務機制，安排專人對接、專人輔導、專項服務，今年以來，高淳陶瓷還入駐了亞馬遜等跨境電商平臺，產(chǎn)品暢銷全球100多個國家和地區(qū)，出口陶瓷產(chǎn)品10億件。

協(xié)同發(fā)力 企業(yè)上新煥生機

2006年起，商務部聯(lián)合文旅部等部門先后將1510個品牌認定為中華老字號。南京已有26家品牌上榜。老字號不僅是人們對家鄉(xiāng)的情感記憶，其技藝本身就是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，擁抱新消費群體，打破固有的產(chǎn)品和品牌形象，采用年輕化的產(chǎn)品和傳播形式是許多“老字號”企業(yè)“出圈”的第一選擇。

“金箔制造是古藝更是現(xiàn)代工藝，近九成年輕人對傳統(tǒng)文化感興趣更偏愛跨界碰撞的文創(chuàng)產(chǎn)品，我們嘗試著用黃金做文創(chuàng)，金箔筆筒、金箔化妝品、金箔十二生肖等一大批文創(chuàng)新品更是深受世界各地消費者青睞和認可，成功讓非遺煥發(fā)出新氣象?！惫矩攧肇撠熑送跸壬榻B道。

在許多“老字號”企業(yè)想盡辦法套牢追“新”一族的同時，南京稅務部門也高度關注他們的發(fā)展現(xiàn)狀，通過政策找人、政策上門、政策直達的方式幫助“老字號”企業(yè)在產(chǎn)品和服務上實現(xiàn)“逆生長”，與活力和年輕“雙向奔赴”。