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標(biāo)題: 山野輕風(fēng)拂，茶歌飄四方。暮春時節(jié)到溧水來品茶吧！ [打印本頁]
作者: 主編    時間: 2024-4-11 10:32
標(biāo)題: 山野輕風(fēng)拂，茶歌飄四方。暮春時節(jié)到溧水來品茶吧！

溧水，一座被茶香浸潤的城市，

在清明時分，

沿著山路往茶山而去，

滿眼綠意，

茶農(nóng)忙碌地穿梭在其中；

美景伴茶香，

游人也紛紛趕來踏青、品茶，

感受濃郁的茶文化……




溧水茶話：好山好水出好茶
  溧水地處江南，這里山清水秀，氣候濕潤宜人，為茶葉的生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件。在這片豐饒的土地上，種茶的傳統(tǒng)歷史悠久，茶文化在這里源遠(yuǎn)流長。
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   山水資源豐富的溧水，空氣濕潤，大氣質(zhì)量極高，適合優(yōu)質(zhì)茶樹生長。丘陵地貌、適宜的氣候、豐沃的土壤以及成熟的種植加工技術(shù)共同造就了溧水茶葉不同于其他地區(qū)茶葉的品質(zhì)。
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  溧水的茶園，主要分布在東屏、白馬、洪藍(lán)、和鳳、晶橋等地。茶樹品種以黃山小葉種為主，此外還有白茶、龍井等為人所熟知的系列；茶葉品種涵蓋了碧螺春、雨花茶、炒青、白茶、紅茶等。
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  作為有名的茶鄉(xiāng)，溧水現(xiàn)有“嚴(yán)景萬”系列茶、“溧峰”碧螺春、“傅家邊”系列茶等3個省級名牌茶葉商標(biāo)；有區(qū)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的“望悠”、晶橋“逸程農(nóng)林牌”、洪藍(lán)“澗之東牌”、和鳳“月牙湖”、“倪春香牌”、“浮山友茗”等地方知名品牌。

      傅家邊梅香茶  
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  春日，傅家邊梅林暗香浮動，千畝茶園掩映其中。早春梅花凋謝后化入春泥，潤茶樹、蘊(yùn)茶香，形成獨(dú)特的栽培模式——梅茶間作。放眼遠(yuǎn)眺，一壟壟茶樹，長勢喜人，綠意盎然。
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  制茶師傅對火候、揉捻等精確掌握，打造出高品質(zhì)的“傅家邊”牌碧螺春（梅花茶、富硒茶），茶香清香甘甜，滋味鮮醇，曾獲得溧水區(qū)2020年度茶葉質(zhì)量評比頭茶獎等多項(xiàng)榮譽(yù)。
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      無想望悠茶園      
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望悠茶園位于無想山南，與山林為伴，背倚無想山，面朝象山水庫，這里土壤肥沃，風(fēng)景環(huán)繞，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件孕育了望悠茶的獨(dú)特風(fēng)格。
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望悠茶園采用自然農(nóng)法，依循自然規(guī)律，應(yīng)時而作，茶園施肥全部使用餅肥，不使用任何除草劑，采取原始的人工除草，采摘下來的鮮葉，經(jīng)過攤青、殺青、做型、烘干等工序制作出來的是綠茶類；鮮葉經(jīng)過萎凋，揉捻，發(fā)酵，烘干等工序制作出來的是紅茶。
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  晶橋雨花茶種植基地  
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晶橋鎮(zhèn)是典型的丘陵地區(qū)，山水資源豐富，生態(tài)稟賦優(yōu)良。在晶橋鎮(zhèn)芮家村馬村，這里的盛峰茶業(yè)有限公司擁有茶園面積800畝左右，是南京市雨花茶的主產(chǎn)地之一。
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雨花茶以茶色碧綠、香氣清雅聞名。雨花茶的采摘十分講究，需要待茶葉長至一芽二葉時，選擇一芽一葉初展的采摘。其制作技藝包括：采摘、攤放、殺青、揉捻、整形干燥、精制、烘焙等工序，被業(yè)界認(rèn)為代表了傳統(tǒng)綠茶制作工藝的最高水平。2023年，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗已被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，其中就包括南京雨花茶制作技藝。
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    月牙湖生態(tài)茶園     
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月牙湖生態(tài)茶園位于溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn)，西臨風(fēng)光旖旎的石臼湖，北依景色優(yōu)美的鳳棲山。走進(jìn)月牙湖生態(tài)茶園，如同走進(jìn)了另一番絕色的美景。
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每年四月，春茶吐綠。讓孩子們走到戶外，與自然零距離接觸，親自摘下那一片片碧綠的茶芽。
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     浮山友茗茶園      
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浮山友茗茶園位于南京秦淮河之源頭，在東屏湖省級濕地公園旁的浮山山頂。浮山是億萬年前的火山，山上時常雨霧繚繞，土壤富含多種微量元素和礦物質(zhì)，茶樹生長在火山巖土和夜潮土這一特殊的環(huán)境中，產(chǎn)出的茶葉既是云霧茶，又是火山巖茶。
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2023年4月“浮山友銘”茶葉（碧螺春）參展于溧水區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的茶葉評比大會，榮獲溧水區(qū)茶葉評比大賽“名茶獎”。
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在溧水，除了以上茶園，還有嚴(yán)景萬茶場、溧峰茶業(yè)等眾多茶葉品牌。茶樹吐綠溢芳香，茶韻悠悠繞指尖，置身山水間，只此青綠間。

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△嚴(yán)景萬茶場
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△溧峰茶業(yè)

溧水茶話：春茶一口鮮
春茶入喉，一口就是春天。每年的春天，愛茶的人心心念念，喝上春天的第一口鮮。要問這春茶究竟有多獨(dú)特，還需你來親自品一品。

壹
月牙湖生態(tài)茶園
TEA CULTURE
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月牙湖白茶形如鳳羽，香若蘭蕙；色澤綠黃鮮活泛金邊，沖泡后湯色清澈明亮，葉白脈綠，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽飲畢唇齒留香，回甘生津。葉底玉白，芽葉朵朵可辨。
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月牙湖紅茶條索卷曲緊實(shí)，干茶色澤深紅烏潤；內(nèi)質(zhì)湯色橙紅明亮，香氣濃郁高長，有明顯的蜜香，滋味醇厚鮮爽，葉底紅勻明亮。
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貳
遇園
TEA CULTURE
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春茶在沸水中緩緩蘇醒，香味沸沸揚(yáng)揚(yáng)漾滿了茶室。春天最早又最稚嫩的一口青，苦中帶著綿柔，鮮爽里藏著回甘，是最為淳樸的茶之本味。
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除了品茶，遇園極具特色的徽派建筑古色古香，青磚黛瓦、飛檐翹壁、也特別適合過來拍照打卡。
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叁
張?zhí)两?/div>
TEA CULTURE

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湫明山居

對于愛茶人來說，春茶喝的不僅僅是一杯茶，而是整個曼妙的春天。在張?zhí)两敲袼薮?，沏一杯春茶，在一盞茶味的光陰里，拋卻心中一切雜念，以一顆氣定神閑的清凈心，靜啜一杯茶，看花靜葉閑。
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拾光無想
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無事山居


春天，來溧水，漫步在綠意盎然的茶園中，感受春天的氣息和茶葉的清香。盡情享受踏青、采茶的樂趣，聽一曲茶歌，品一壺茗香，不亦樂乎！



編輯：章陽
審核：任靜
發(fā)布：楊孝林

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春茶飄香



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