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8月31日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)6家學(xué)校食堂配餐單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生餐飲安全。

                               
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上午9點(diǎn)多鐘，檢查人員先后來(lái)到永陽(yáng)街道南京蘇先食、南京良萬(wàn)家等學(xué)校食堂配餐單位，仔細(xì)查看食品原材料存放、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬記錄等情況，要求企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，對(duì)各項(xiàng)原材料做到分類(lèi)規(guī)范存儲(chǔ)，做好標(biāo)識(shí)。

從2019年開(kāi)始，全區(qū)中小學(xué)食堂的用餐食材由區(qū)教育局統(tǒng)一招標(biāo)的供應(yīng)商進(jìn)行配送。區(qū)教育局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全區(qū)統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一配送便于監(jiān)管，也讓學(xué)生在學(xué)校的飲食安全得到保證。

從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況來(lái)看，部分配送單位存在食品安全公示牌沒(méi)有懸掛在醒目位置、食品進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬記錄不規(guī)范、食品原輔料倉(cāng)庫(kù)存在存放不規(guī)范、冷凍儲(chǔ)存溫度達(dá)不到零下18℃等問(wèn)題。

“針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我們責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)行限時(shí)整改，并擇期進(jìn)行回頭看。如果逾期不整改，將立案查處?！眳^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管科科長(zhǎng)端家陸告訴記者，接下來(lái)，還將對(duì)全區(qū)中小學(xué)食堂食材的原輔料采購(gòu)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，為廣大師生筑牢飲食安全防線(xiàn)。

融媒體記者 陶燕燕