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標(biāo)題: 來(lái)溧水吧！嘗一口春天的味道 [打印本頁(yè)]
作者: 主編 時(shí)間: 2022-2-25 08:31
標(biāo)題: 來(lái)溧水吧！嘗一口春天的味道
春天
正是需要勤勞“耕作”的時(shí)節(jié)
春日嘗鮮的餐桌上，總是繞不過(guò)春筍這一道。清甜鮮嫩的春筍，總能給我們帶來(lái)驚喜，無(wú)論清炒、油燜，還是燉湯，都可以是上好的食材，清新脆嫩，葷素百搭，隨便一做，都鮮得不行。
在萬(wàn)物復(fù)蘇、欣欣向榮的時(shí)節(jié)，筍更像是對(duì)味蕾與生活的喚醒。春雷小雨過(guò)后，筍尖破土而出，這一道新鮮的春筍，是大自然萌發(fā)的生命力，也是時(shí)令體貼的饋贈(zèng)。
“食過(guò)春筍，方知春之味?！?/font>
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破絮菓青團(tuán)
春天，是個(gè)柔軟的季節(jié)。最適合吃一個(gè)碧綠綠、軟糯糯的青團(tuán)，把春天的甘甜吃進(jìn)嘴里。
溧水青團(tuán)的綠，來(lái)自一種叫做“破絮菓”的野菜。破絮菓，學(xué)名叫“鼠曲草”，生于初春山野，到野地里一蓬蓬采下來(lái)，細(xì)細(xì)切碎，用葛布濾出青綠的草汁來(lái)，和上篩得均勻的糯米粉，便揉出一團(tuán)春天最濃烈透徹的香。
人們有心，將此春意融于食物，只為留住這令人迷戀的春日味道。
薺菜長(zhǎng)得像一朵朵綻放的小花，從田地頭里探出小腦袋。它挨著地面緊緊的，想吃它就得用挖的，可以說(shuō)最接地氣了。讓它的滋味不僅有春天的鮮，還是春日的暖煦，田野的芳香。
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每年的三月三，溧水人在這一天有吃薺菜花煮雞蛋的傳統(tǒng)習(xí)俗。薺菜花煮雞蛋，可以涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水。
倘若你愛(ài)吃薺菜，無(wú)妨趁著春天多吃一點(diǎn)薺菜餃子、薺菜餛飩、薺菜豆腐羹……感受如春風(fēng)的清新爽美。
香椿頭
香椿頭一年只能收一次，像這樣的時(shí)令美食可遇不可求。幾場(chǎng)春雨過(guò)后，鮮活萌發(fā)的香椿葉芽如同綴滿高枝的瑪瑙翡翠，無(wú)怪乎早早就點(diǎn)亮了老餮們的眼球。
香椿的味道有點(diǎn)竄，愛(ài)的人愛(ài)極了那份濃烈，經(jīng)久不忘，不愛(ài)的人卻是一刻都不想聞。
人家說(shuō)，所謂鄉(xiāng)愁不過(guò)就是年少時(shí)舌尖的記憶。
而香椿芽，就是這種能夠雋刻一生的舌尖記憶，只要吃過(guò)，便能伴隨你一生，如影隨形，在每一個(gè)春暖的季節(jié)，喚醒味蕾。
三月，萬(wàn)物復(fù)蘇。溧水茶園煥然一新，透出勃勃生機(jī)。積蓄了一整個(gè)冬天的茶樹(shù)，伴隨著一場(chǎng)場(chǎng)春雨的滋潤(rùn)，如雨后春筍般冒出朵朵新芽。
郁郁蔥蔥的茶園里，采茶人穿梭其間，他們身挎茶簍，雙手嫻熟地采摘嫩綠的新芽，茶園里呈現(xiàn)出一派早春采茶忙的景象。
品完一杯春茶，就像飲下整個(gè)春天，飲下這大美的風(fēng)景，內(nèi)心也跟著枝繁葉茂起來(lái)。
滴滴香濃，彌足珍貴，會(huì)讓人自然而然地回歸初心。
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擬 稿 人 | 齊文娟審 核 人 | 楊孝林、高琴
發(fā) 布 | 溧水區(qū)旅游信息中心
作者: 真的假的 時(shí)間: 2022-2-25 09:39
春來(lái)了
作者: 悶悶不樂(lè) 時(shí)間: 2022-2-25 09:44
你這一報(bào)道，挖春筍的馬上如同雨后春筍一般蜂擁而至……
作者: 白馬山 時(shí)間: 2022-2-25 10:25
春筍要到清明
作者: 笑看江湖 時(shí)間: 2022-2-25 11:04
路過(guò)欣賞一下
作者: 晴天 時(shí)間: 2022-2-25 11:15
現(xiàn)在可以挖春筍了。
作者: 舞動(dòng)人生 時(shí)間: 2022-2-25 11:17
春暖花開(kāi)
作者: 哈哈蝦 時(shí)間: 2022-2-25 11:20
春來(lái)了，春意盎然！
作者: 戀家人 時(shí)間: 2022-2-25 12:01
春天來(lái)了
作者: 老羊 時(shí)間: 2022-2-25 12:05
春天美味
作者: 小督督 時(shí)間: 2022-2-25 14:09
有沒(méi)有自家做茶葉的？
作者: 2017 時(shí)間: 2022-2-25 14:24
溧水誰(shuí)來(lái)誰(shuí)上當(dāng)
作者: 中國(guó)紅 時(shí)間: 2022-2-25 16:33
青團(tuán)子好吃
作者: 每天開(kāi)心一點(diǎn) 時(shí)間: 2022-2-25 19:11
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作者: 老羊 時(shí)間: 2022-2-25 23:29
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作者: 庚丐儈 時(shí)間: 2022-2-26 02:10
回味無(wú)窮
作者: 蘿卜白菜 時(shí)間: 2022-2-26 05:29
都沒(méi)到時(shí)候
作者: 新網(wǎng)名 時(shí)間: 2022-2-26 06:17
溧水春天的味道
作者: 精誠(chéng)所至 時(shí)間: 2022-2-26 09:47
春味無(wú)窮
作者: 沙田 時(shí)間: 2022-2-26 09:56
美到心里
作者: 國(guó)泰民康 時(shí)間: 2022-2-26 10:14
舂天來(lái)了
作者: 溪水41 時(shí)間: 2022-2-26 10:42
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作者: 王世請(qǐng) 時(shí)間: 2022-2-26 12:30
薺薺菜吃過(guò)了
作者: 春江水暖鴨先知 時(shí)間: 2022-2-26 13:53
很好，終于將你帶進(jìn)了麥田
作者: 不管閑事 時(shí)間: 2022-2-27 19:17
點(diǎn)個(gè)贊！
作者: 大廟 時(shí)間: 2022-2-28 16:43
春暖花開(kāi)
作者: 一條江 時(shí)間: 2022-2-28 22:07
破絮菓，好東西。
作者: 桅子花 時(shí)間: 2022-3-4 04:09
這些東西還沒(méi)有上來(lái)吧
作者: 老K 時(shí)間: 2022-3-9 21:51
尋找春天的景色
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