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標(biāo)題: 灶老爺上西天！ [打印本頁(yè)]

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-16 16:28
標(biāo)題: 灶老爺上西天！
明天就是農(nóng)歷臘月二十三，許多人家要開(kāi)始祭灶了。往年，此時(shí)該備年貨，開(kāi)油鍋，做團(tuán)子正式進(jìn)入過(guò)年程序。那時(shí)的人們，特別是孩童對(duì)這個(gè)程序的節(jié)奏和享受充滿了期待。馓子，麻條，年糕是很誘人的，且對(duì)那個(gè)有點(diǎn)滑稽的灶王爺也一樣有誘惑力。因?yàn)檫@一天這個(gè)灶老爺，作為中國(guó)封神榜序列的定福灶君他肩負(fù)著向上天匯報(bào)其駐戶(hù)一年中善惡行素的任務(wù)，于是人們就用些粘牙的糕點(diǎn)將這個(gè)駐家的嘴有些讒的“特務(wù)”的牙粘上，弄點(diǎn)小賄賂讓他能為自家“上天言好事，下界保平安”。此君雖貴為灶王，卻總被人戲謔，一點(diǎn)供品就可以將他哄好，還要他忘了自己的“職責(zé)”去為駐住地的人家去“言好事，保平安”，可見(jiàn)這灶君還是蠻容易被“忽悠”的。不過(guò)，這似乎也正是這個(gè)灶君的可愛(ài)之處。同時(shí)，灶君能為人們牢記，實(shí)在也是新年的最后一坎，人們也不希望將這迎新的節(jié)奏弄得慘慘戚威的。再說(shuō)，這個(gè)時(shí)候又正是稚童們迎來(lái)各種吃食備貨時(shí)而興奮與期待的時(shí)候。倒是這個(gè)看似滑稽又神圣的灶王爺真的是要高喊“我好難啊”，貪嘴就要去言好事，這可能必須要說(shuō)謊，而不說(shuō)謊就貪不到嘴，沒(méi)人供給吃的，也很熬人哪，“難啊”，哈，看來(lái)這個(gè)灶王爺也不好當(dāng)，給他弄個(gè)滑稽可笑的老頭形象，來(lái)個(gè)“今天天氣哈哈哈”，也很恰當(dāng)，若換成手持鋼叉的黑臉大漢就會(huì)是另一回事了。如此看來(lái)我們的古人確實(shí)很智慧。滑稽一下，調(diào)侃一下，如此這般，各自安好。
其實(shí)，祭灶乃始于對(duì)火的祟拜。《莊子》文中有灶神“有髻”的說(shuō)法，即女性，后成了男性――如祝融，應(yīng)該是母系向父系轉(zhuǎn)化的一種軌跡。古時(shí)候，祭灶及儀軌有一系列的歷史沿革，本文略去。但定于臘月二十三為祭灶日則可基本定在宋朝以后，因?yàn)樗纬褪桥D月二十四祭灶的。有宋朝詩(shī)人范成大的詩(shī)為證：《祭灶詩(shī)》 “古傳臘月二十四

灶君上天欲言事。
云車(chē)風(fēng)馬小流連，
家有杯盤(pán)豐典祀。。?！?/font>

   而到了清朝時(shí)則有文明載：但仍間有二十四祭灶的。由此可見(jiàn)二十三或四日祭灶都是被允許的。至于年三十晚再將灶神接回則基本相同。
    而到了清朝時(shí)則有文明載：二十三更盡時(shí)家家祀灶。。。祝以遏惡揚(yáng)善之詞。但仍間有二十四祭灶的。由此可見(jiàn)二十三或四日祭灶都是被允許的。至于年三十晚再將灶神接回則基本相同。

   火神關(guān)乎千萬(wàn)家，其重要性可想而知，而隨著人們對(duì)火性的掌握，對(duì)灶神的崇拜也幾經(jīng)濃淡，直到其中雜融了許多迷信成份，亦漸成習(xí)俗，但究其源由則很有意思
有關(guān)如何祭祀灶神《禮記》中是有一定規(guī)范的。且祭法與灶神本身也幾經(jīng)融合，變革。如唐朝時(shí)還有“匣中取鏡祠灶王，羅衣掩盡明月光。。?！?/font>的用鏡掩懷去偷聽(tīng)別人講話以測(cè)自己吉兇的作派。


   時(shí)至今日，灶己不是原來(lái)的灶，年俗也在變化，由原來(lái)的“食加團(tuán)聚”為主，而漸變成今天的親情團(tuán)聚更為人們側(cè)重。雖然今天的人們并不太在意這個(gè)“上天言好事”灶君，但這“言好事”因是與“下界保平安”聯(lián)系在一起的，人們明天還依然會(huì)誠(chéng)惶誠(chéng)恐地為灶老爺上西天燃上連綿不斷的爆竹，為這個(gè)老頭子送行。

作者: 璐璐123 時(shí)間: 2020-1-16 16:29
七星高照

作者: 璐璐123 時(shí)間: 2020-1-16 16:30
祝希爺爺新年快樂(lè)

作者: 宛如 時(shí)間: 2020-1-16 16:34
我們那邊風(fēng)俗男孩子一定要趕著這天之前去把頭發(fā)剪剪

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-16 17:36

宛如發(fā)表于 2020-01-16 16:34
我們那邊風(fēng)俗男孩子一定要趕著這天之前去把頭發(fā)剪剪

哈哈哈，小孩還不能亂講話，有規(guī)矩和禁忌。

作者: 無(wú)想山下 時(shí)間: 2020-1-16 20:16
送灶規(guī)矩禁忌頗多，南部鄉(xiāng)間送灶一般臘月二十三吃過(guò)晚飯，洗完鍋灶！以前會(huì)供麥芽糖或炒米糖或團(tuán)子（要用甜素餡）！送灶者一般為男子，事先用草桿做草馬（一頭打結(jié)結(jié)扣，鄉(xiāng)人稱(chēng)"腳桿闞闞"，為灶君上天坐乘）放在碗中，混雜紅豆大米茶葉，點(diǎn)燃香燭！放鞭炮，在門(mén)外一邊撒豆米茶草馬，一邊祈禱新年祝愿！香燭燃盡，送灶完畢！既然有送灶也有接灶！除夕年夜飯后便開(kāi)始接灶！舊時(shí)接灶是供一碗新下面條，現(xiàn)在為省事，只供一對(duì)紅紙糕！依然是香燭鞭炮！接回來(lái)全家共渡新春！送灶之后接灶之前，據(jù)說(shuō)是不能刮鍋（鍋?zhàn)訜昧瞬窕?，鍋灰厚，需要托出倒扣在地上用刀鏟刮掉鍋灰）！

作者: （劉老） 時(shí)間: 2020-1-16 23:56
送灶民俗多少年，
南北方法各不同，
君三民四商賈五，
爆竹聲中一歲除，
中華兒女多善良，
相信神靈法力強(qiáng)，
各種儀式送君走，
明年一同度平安！

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-17 01:37

（劉老）發(fā)表于 2020-01-16 23:56
送灶民俗多少年，
南北方法各不同，
君三民四商賈五，
爆竹聲中一歲除，
中華兒女多善良，
相信神靈法力強(qiáng)，
各種儀式送君走，
明年一同度平安！

君三民四商五宋以后就基本約定到二十三送灶了。

作者: 清潤(rùn)軒 時(shí)間: 2020-1-17 08:17
這個(gè)習(xí)俗，現(xiàn)在只停留在口頭上了，已絕少有人家真二八經(jīng)地去送灶老爺菩薩了！

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作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-17 09:57

璐璐123 發(fā)表于 2020-1-16 16:30
祝希爺爺新年快樂(lè)

也祝你新年快樂(lè)！

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-17 10:01

無(wú)想山下發(fā)表于 2020-1-16 20:16
送灶規(guī)矩禁忌頗多，南部鄉(xiāng)間送灶一般臘月二十三吃過(guò)晚飯，洗完鍋灶！以前會(huì)供麥芽糖或炒米糖或團(tuán)子（要用甜 ...

這套流程我們小時(shí)候看過(guò)，現(xiàn)在己極難看到了，一般供點(diǎn)糖果，糕點(diǎn)，或開(kāi)油鍋時(shí)供點(diǎn)油炸豆腐果之類(lèi)的食品。

作者: 感恩 時(shí)間: 2020-1-17 10:09
老一輩們做的送灶儀式，現(xiàn)在做的家庭已經(jīng)很少了！

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-17 10:53
關(guān)于風(fēng)俗，年俗等，中國(guó)的先人真的很有智慧，這其中體現(xiàn)了天地人情的融合，很值得去探究。如這個(gè)灶王爺為什么會(huì)為一個(gè)很滑稽的角色？一是他是個(gè)很矛盾的角色，很難兩頭都做好，只能幽他一默，而過(guò)；二是己近年關(guān)大家一年總結(jié)，喜憂各有，笑談待之，符合生活所追求的娛樂(lè)方向，不能弄得悲悲切切；第三關(guān)于討債也有規(guī)矩，送灶到除夕是緊要期，一過(guò)三十半夜就不能催帳了，這是真正的年關(guān)，所以有好多故事都講到躲賬到三十晚上的奇遇善緣因果。等等。

作者: 胡法鎖 時(shí)間: 2020-1-17 11:14
臘月二十三送灶王爺！已經(jīng)是一種回憶了！

作者: 南人輝 時(shí)間: 2020-1-17 11:25
我這里是君三民四老百姓臘月二十四送灶老爺

作者: 陳大漠 時(shí)間: 2020-1-17 12:06

無(wú)想山下發(fā)表于 2020-01-16 20:16
送灶規(guī)矩禁忌頗多，南部鄉(xiāng)間送灶一般臘月二十三吃過(guò)晚飯，洗完鍋灶！以前會(huì)供麥芽糖或炒米糖或團(tuán)子（要用甜素餡）！送灶者一般為男子，事先用草桿做草馬（一頭打結(jié)結(jié)扣，鄉(xiāng)人稱(chēng)"腳桿闞闞"，為灶君上天坐乘）放在碗中，混雜紅豆大米茶葉，點(diǎn)燃香燭！放鞭炮，在門(mén)外一邊撒豆米茶草馬，一邊祈禱新年祝愿！香燭燃盡，送灶完畢！既然有送灶也有接灶！除夕年夜飯后便開(kāi)始接灶！舊時(shí)接灶是供一碗新下面條，現(xiàn)在為省事，只供一對(duì)紅紙糕！依然是香燭鞭炮！接回來(lái)全家共渡新春！送灶之后接灶之前，據(jù)說(shuō)是不能刮鍋（鍋?zhàn)訜昧瞬窕?，鍋灰厚，需要托出倒扣在地上用刀鏟刮掉鍋灰）！

高手，對(duì)的現(xiàn)在都是糊弄一下

作者: 雨虹 時(shí)間: 2020-1-17 12:34
上天言好事、下界保平安

作者: 王世請(qǐng) 時(shí)間: 2020-1-17 13:26
土灶難見(jiàn)啦

作者: 溧水上元教育 時(shí)間: 2020-1-17 13:39

作者: 小樓一夜 時(shí)間: 2020-1-17 14:00
我太難了。

作者: 小樓一夜 時(shí)間: 2020-1-17 14:01
灶王爺說(shuō)，我太難了。

作者: 漂亮的牛仔 時(shí)間: 2020-1-17 14:23
灶王爺上天

作者: ysj19881215 時(shí)間: 2020-1-17 14:59

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作者: 真的假的 時(shí)間: 2020-1-17 15:11
年又近了

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-17 15:14

ysj19881215 發(fā)表于 2020-01-17 14:59

這個(gè)灶己經(jīng)是改良過(guò)的灶臺(tái)了，現(xiàn)在也己很難見(jiàn)到了，這灶老爺也蠻委屈的，呵呵。

作者: 寶貝微笑 時(shí)間: 2020-1-17 15:18
老希，我家今天磨豆腐，開(kāi)油鍋

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作者: ysj19881215 時(shí)間: 2020-1-17 16:09

希夷發(fā)表于 2020-01-17 15:14
這個(gè)灶己經(jīng)是改良過(guò)的灶臺(tái)了，現(xiàn)在也己很難見(jiàn)到了，這灶老爺也蠻委屈的，呵呵。

就貼了瓷磚，湯鍋那邊少一個(gè)油碗其他沒(méi)什么不一樣

作者: WSGjlnj 時(shí)間: 2020-1-17 17:12
灶老爺上西天，好話多講！

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-17 17:17

ysj19881215 發(fā)表于 2020-01-17 16:09
就貼了瓷磚，湯鍋那邊少一個(gè)油碗其他沒(méi)什么不一樣

老灶有灶龕，迎面還有一個(gè)放油鹽的地方，有湯罐，這是我們這里灶。北方的灶則與我們這里有很大區(qū)別。有興趣的的網(wǎng)友可以收集一下各地的土灶來(lái)讓大家欣賞，見(jiàn)識(shí)。

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-17 17:18

寶貝微笑發(fā)表于 2020-01-17 15:18
老希，我家今天磨豆腐，開(kāi)油鍋

別忘供灶老爺，讓他言好事，保平安

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作者: 中國(guó)紅 時(shí)間: 2020-1-17 18:14
炸的第一鍋豆腐果子先供灶老爺

作者: 當(dāng)過(guò)兵的人 時(shí)間: 2020-1-17 19:22
上天言好事，下地保平安。 (, 下載次數(shù): 63)

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-17 19:42

當(dāng)過(guò)兵的人發(fā)表于 2020-01-17 19:22
上天言好事，下地保平安。

這個(gè)可以視為是我們這里土灶的標(biāo)準(zhǔn)形態(tài)了，

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作者: 希望 時(shí)間: 2020-1-17 19:55
小時(shí)候最開(kāi)心的就是看著爸爸開(kāi)油鍋，我們小孩子在邊上吃

作者: 漂泊的小老頭 時(shí)間: 2020-1-17 22:11
灶都不讓燒了？他怎么回去，回去怎么說(shuō)？

作者: ysj19881215 時(shí)間: 2020-1-17 22:45

希夷發(fā)表于 2020-01-17 17:17
老灶有灶龕，迎面還有一個(gè)放油鹽的地方，有湯罐，這是我們這里灶。北方的灶則與我們這里有很大區(qū)別。有興趣的的網(wǎng)友可以收集一下各地的土灶來(lái)讓大家欣賞，見(jiàn)識(shí)。

我看有些地方，灶煙囪主體是在外面，煙滿屋

作者: 青青梅子 時(shí)間: 2020-1-17 23:03
現(xiàn)在感覺(jué)沒(méi)有年味了，到底怎么了！條件好了，年味淡了。

作者: dongni 時(shí)間: 2020-1-18 05:55
二十三更盡時(shí)家家祀灶。。。祝以遏惡揚(yáng)善之詞。等有朝一日，把顧家傷天害理的丑陋行為公布于天下，老天爺也不會(huì)放過(guò)這幫畜牲。

作者: 大吉大利888 時(shí)間: 2020-1-18 06:58
老祖宗的智慧造就了中國(guó)人們的習(xí)俗，后代人不應(yīng)該忘記。

作者: 大地之子 時(shí)間: 2020-1-18 08:13
保佑人間平安

作者: 樂(lè)觀向上 時(shí)間: 2020-1-18 08:51
上天言好事、下界保平安

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-18 10:08

ysj19881215 發(fā)表于 2020-01-17 22:45
我看有些地方，灶煙囪主體是在外面，煙滿屋

砌灶是個(gè)技術(shù)活，以前叫“一灶雙工”，就是工資要給雙倍的。灶門(mén)的吊火尺寸很重要，直接關(guān)系到灶是否“發(fā)火”，省柴。現(xiàn)在有人家砌灶，煙道要么外接，要么在墻體內(nèi)預(yù)留，高度也是根據(jù)房子而定，若非老砌灶的瓦工，這種灶要么太過(guò)“發(fā)火”，費(fèi)柴，要不能充分適時(shí)燃燒，悶煙。

作者: 清潤(rùn)軒 時(shí)間: 2020-1-18 12:16

希夷發(fā)表于 2020-01-18 10:08
砌灶是個(gè)技術(shù)活，以前叫“一灶雙工”，就是工資要給雙倍的。灶門(mén)的吊火尺寸很重要，直接關(guān)系到灶是否“發(fā)火”，省柴?，F(xiàn)在有人家砌灶，煙道要么外接，要么在墻體內(nèi)預(yù)留，高度也是根據(jù)房子而定，若非老砌灶的瓦工，這種灶要么太過(guò)“發(fā)火”，費(fèi)柴，要不能充分適時(shí)燃燒，悶煙。

打灶打到要放湯罐時(shí)，瓦匠會(huì)高喊一聲：“板奶奶，上湯罐啦”，這個(gè)時(shí)候老板娘“主人家的主婦”就會(huì)屁顛顛地抓兩包煙，邊走邊說(shuō)：“呦喲，瓦匠師傅哎，你咔是要把我家個(gè)灶打打好點(diǎn)啰，湯罐里面要熱得了啰”，然后遞上香煙，嘴里面還說(shuō)些好話，讓師傅把灶打好，灶要發(fā)火，湯罐要發(fā)熱。

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-18 12:55

清潤(rùn)軒發(fā)表于 2020-01-18 12:16
打灶打到要放湯罐時(shí)，瓦匠會(huì)高喊一聲：“板奶奶，上湯罐啦”，這個(gè)時(shí)候老板娘“主人家的主婦”就會(huì)屁顛顛地抓兩包煙，邊走邊說(shuō)：“呦喲，瓦匠師傅哎，你咔是要把我家個(gè)灶打打好點(diǎn)啰，湯罐里面要熱得了啰”，然后遞上香煙，嘴里面還說(shuō)些好話，讓師傅把灶打好，灶要發(fā)火，湯罐要發(fā)熱。

出煙囪時(shí)也是要喊主家上香煙的

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作者: ysj19881215 時(shí)間: 2020-1-18 17:43

希夷發(fā)表于 2020-01-18 10:08
砌灶是個(gè)技術(shù)活，以前叫“一灶雙工”，就是工資要給雙倍的。灶門(mén)的吊火尺寸很重要，直接關(guān)系到灶是否“發(fā)火”，省柴。現(xiàn)在有人家砌灶，煙道要么外接，要么在墻體內(nèi)預(yù)留，高度也是根據(jù)房子而定，若非老砌灶的瓦工，這種灶要么太過(guò)“發(fā)火”，費(fèi)柴，要不能充分適時(shí)燃燒，悶煙。

種類(lèi)太多，總體來(lái)說(shuō)，我們這邊灶臺(tái)風(fēng)格布局還是挺好看衛(wèi)生的，合理的排煙。 (, 下載次數(shù): 57) (, 下載次數(shù): 56) (, 下載次數(shù): 63) (, 下載次數(shù): 52) (, 下載次數(shù): 57) (, 下載次數(shù): 55)

作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-18 17:46

ysj19881215 發(fā)表于 2020-1-18 17:43
種類(lèi)太多，總體來(lái)說(shuō)，我們這邊灶臺(tái)風(fēng)格布局還是挺好看衛(wèi)生的，合理的排煙。

是的，今天幾個(gè)人聊灶的亊，還講到我們區(qū)南邊圩鄉(xiāng)還有一種“撲火灶”，呵！

作者: ysj19881215 時(shí)間: 2020-1-18 18:21

希夷發(fā)表于 2020-01-18 17:46
是的，今天幾個(gè)人聊灶的亊，還講到我們區(qū)南邊圩鄉(xiāng)還有一種“撲火灶”，呵！

這個(gè)我們童年用過(guò)，具體的灶臺(tái)各方面建造風(fēng)格和風(fēng)水走位還不是很懂，隨著時(shí)代的更迭注定會(huì)慢慢消失。我奶奶在的時(shí)候，以前在我們家住的南京知青每年都會(huì)來(lái)我家看望我奶奶，他們很懷念大鍋飯。大鍋鍋巴回味無(wú)窮啊

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作者: 平湖秋雨 時(shí)間: 2020-1-18 21:26

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作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-19 11:45

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作者: 希夷 時(shí)間: 2020-1-19 11:47

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作者: 漁歌唱晚 時(shí)間: 2020-1-19 12:12

希夷發(fā)表于 2020-1-19 11:47

很像舊時(shí)的大灶了。羨慕！

作者: 愛(ài)的零距離1 時(shí)間: 2020-1-28 01:18
要煮糯米飯送他老人家上天過(guò)年，吃了糯米飯把牙齒黏住開(kāi)不了口，也就說(shuō)不了話了。等到正月初五早晨焚香接他回來(lái)。

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